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【むすび舎】たましお100g x2パック

2,120円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

潮を汲んで焚いた藻塩たましお。国引神話で名高い三瓶山に降った雨雫は、大地に染み込みせせらぎをつくり出し、やがて川となって日本海へと注ぐ。河口近くに在るは大国主命(オオクニヌシノミコト)と少彦名命(スクナヒコナノミコト)が、国造りの策を練ったと伝わる「静之窟(しずのいわや)」。その傍らにある小さな小屋で新月と満月の日に潮を汲み、塩を焚く。 海水をじっくりと焚き詰めていくうちに、海水の中に含まれる硫酸カルシウムが先に結晶化します。それを手作業で丁寧に取り除くことで、雑味のないすっきりとした塩味が引き立ちます。そして、古代の製法を独自に進化させ、磯で採れる海藻を旬の一番味が良いといわれる時期に採り乾燥・熟成を経て加えることで、ほんのり色づいた、まろやかな旨みのある藻塩に仕上がります。 ◆内容:たましお100g x2パック ◆配送:レターパックライト ◆発送:ご注文から一週間以内に発送 ◆送料:込

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