「一番おいしい魚は？」ときかれて地元の漁師さんが一番に名前を挙げるのが、この魚。標準和名あかむつ、口の中が黒いため日本海側では【ノドグロ】または【ノドクロ】と呼ばれています。 「白身のトロ」と言われる、その旨み、美味しさは格別です。日本海でとれる魚の中でも近年最も高級なこののどぐろを、天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。原料はすべて地元大田産。 しかも、当店ののどぐろはなかなか手に入りにくい「一日漁ののどぐろ」です。大型船が数日かけて獲ってくるのどぐろより鮮度は格段上。鮮度の良さ＝味の良さなら、「一日漁ののどぐろ」です。 もちろん、天日塩以外は一切使用していませんので、安心してお召し上がりいただけます。 ◆内容量：のどぐろの干物（1尾・200～230g） ◆配送：クール便 ◆発送：ご注文から一週間以内に発送 ◆送料：別途 ◆賞味期限：60日　※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ◆保存方法：冷凍 ★まずはコチラをご覧ください！ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 【島根県大田市オンラインツアーマルシェ】 https://autabi.com/blog-2/onlinetour-marche/22589/ 【オンラインツアーマルシェ一覧】 https://autabi.com/online-marche/